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用料：紅豆100g、冰糖10g、水適量、吉利丁粉10g、純牛奶200g、細(xì)砂糖15g、椰漿200ml。紅豆放適量水和冰糖煮至軟爛。小火慢煮了大概一個
用料：紅豆100g、冰糖10g、水適量、吉利丁粉10g、純牛奶200g、細(xì)砂糖15g、椰漿200ml。
紅豆放適量水和冰糖煮至軟爛。小火慢煮了大概一個半小時，也可以用高壓鍋會快一些。然后將一半的紅豆粒撈出備用。
鍋中剩余部分全體倒入攪拌機打至順滑，倒入一個大碗中。
用少量涼水熔化吉利丁粉，把吉利丁液倒入打碎的紅豆糊中，再倒入剛才撈出的一半紅豆粒。攪拌均勻后倒入保鮮盒。
冷藏2小時至凝固，或者冷凍半個小時。
將牛奶和細(xì)砂糖加熱至細(xì)砂糖熔化。把吉利丁液倒入鍋中。奶微微煮開時關(guān)火。
奶稍涼些后倒入椰漿攪拌均勻，倒入取出的紅豆層上。冷藏4小時
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于椰奶紅豆糕的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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