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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于雙皮奶蒸完后沒(méi)凝結(jié)怎么辦這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些雙皮奶蒸完后沒(méi)凝結(jié)怎么辦相關(guān)的信息來(lái)分享給
1、
1、雙皮奶蒸完后沒(méi)凝結(jié)只能重新做，雙皮奶沒(méi)有凝結(jié)的原因分析：
2、1、蛋清沒(méi)有完全打發(fā)，或者是與牛奶混合不均勻。
3、2、需要選用全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不能選用低脂的牛奶。
4、3、蒸的時(shí)間不夠，有時(shí)10分鐘就可以，有時(shí)則需要蒸20分鐘左右。 蒸的時(shí)間要從冒氣開(kāi)始算，根據(jù)碗的大小蒸10－15分鐘。
5、4、奶要放涼了，才能放打好的蛋清。牛奶煮開(kāi)要放一會(huì)兒，讓奶皮有時(shí)間充分凝結(jié)。
6、5、牛奶需要煮熱，但是不要煮沸。
7、雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料;現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)?感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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