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導讀 目前是有很多朋友們對于雙皮奶蒸完后沒凝結怎么辦這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些雙皮奶蒸完后沒凝結怎么辦相關的信息來分享給
1、
1、雙皮奶蒸完后沒凝結只能重新做，雙皮奶沒有凝結的原因分析：
2、1、蛋清沒有完全打發(fā)，或者是與牛奶混合不均勻。
3、2、需要選用全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不能選用低脂的牛奶。
4、3、蒸的時間不夠，有時10分鐘就可以，有時則需要蒸20分鐘左右。 蒸的時間要從冒氣開始算，根據(jù)碗的大小蒸10－15分鐘。
5、4、奶要放涼了，才能放打好的蛋清。牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結。
6、5、牛奶需要煮熱，但是不要煮沸。
7、雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料;現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質?感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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