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1、
1、8斤楊梅，2斤冰糖。一般情況下，楊梅、白酒和冰糖配比的比例一般為4:5:1。楊梅酒是一種由楊梅、白酒和冰糖按照一定比例制作而成的果酒。楊梅酒富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸及多種維生素。
2、楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒(méi)有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。
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