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鯰魚的粘液是否要清洗干凈?(鯰魚怎么殺和清洗粘液)

2022-09-06 03:31:04 汽車 來源:
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于鯰魚怎么殺和清洗粘液這個(gè)信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些鯰魚怎么殺和清洗粘液相關(guān)的信息來分享給大家,希

目前是有很多朋友們對(duì)于鯰魚怎么殺和清洗粘液這個(gè)信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些鯰魚怎么殺和清洗粘液相關(guān)的信息來分享給大家,希望你會(huì)喜歡哦。

1、

1、殺鯰魚和清洗粘液的方法是首先用菜刀敲擊鯰魚頭部把鯰魚敲暈,然后用食指和拇伸進(jìn)魚鰓把鰓掐斷,最后將鯰魚的脖子掰斷即可,可將鯰魚放在80度-90度的熱水中,再將粘液清洗掉即可。

2、鯰魚又名胡子魚、塘鲺,顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須,分布廣泛,主要產(chǎn)于長(zhǎng)江和珠江流域,仲春至仲夏(4-7月)為最佳食用季節(jié)。鯰魚是肉食性魚類,其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺、美味濃郁,富含蛋白質(zhì)和脂肪。

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