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主料：牛肉500克、白蘿卜0 5根、色拉油、水、食鹽（適量）八角 1個 花椒 10粒 桂皮1片 料酒、生抽、豆瓣醬、黃醬 1大匙 草果 1
主料：牛肉500克、白蘿卜0.5根、色拉油、水、食鹽（適量）八角 1個 花椒 10粒 桂皮1片 料酒、生抽、豆瓣醬、黃醬 1大匙 草果 1個 白糖1小匙。
將牛肉切大塊，經(jīng)沸水灼燙，用冷水沖刷清潔。
蘿卜切大塊，經(jīng)沸水灼燙后放入冷水中浸泡10分鐘，去除辣味。
鍋中倒入油，放入郫縣豆瓣醬，黃豆醬，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入紗布內備用。
底油加熱，放入蔥姜蒜爆香，倒入蘿卜和牛肉翻炒，調入生抽、白糖、料酒大火翻炒。
鍋中參加溫水，放入調料包，大火煮開后轉小火燜燉40分鐘。
待湯汁剩下1/3時調入鹽。
收好湯汁，裝入砂鍋即可。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于香辣牛肉燉蘿卜怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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