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做青團(tuán)的草有幾種草（做青團(tuán)的草有幾種）

2022-09-05 06:18:50 財(cái)經(jīng) 來源：
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于做青團(tuán)的草有幾種這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些做青團(tuán)的草有幾種相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜

目前是有很多朋友們對(duì)于做青團(tuán)的草有幾種這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些做青團(tuán)的草有幾種相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、

1、青團(tuán)用什么草做的？青團(tuán)是清明節(jié)的一種傳統(tǒng)美食，每當(dāng)清明節(jié)的時(shí)候，很多人家都會(huì)自己制作青團(tuán)，那做青團(tuán)的草是什么草呢？下面就來具體看看吧。

2、青團(tuán)的青色是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，艾草有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用?，F(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。傳統(tǒng)的做法一般是用青艾做的，做出來的青團(tuán)有股淡淡的艾草香。

3、青團(tuán)的做法

4、材料：糯米粉280g，小麥草(綠葉菜汁)650g(220g)，紅豆400g，黃油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g

5、做法：

6、1、紅豆洗凈，泡水一天后，鍋里加水燒開，轉(zhuǎn)小火燜4小時(shí)。

7、2、將小麥草洗凈，用榨汁機(jī)榨出汁后，燒開保溫。

8、3、紅豆關(guān)火后過濾可以喝紅豆湯，根據(jù)個(gè)人喜歡，可以將紅豆去皮，也可以不去皮，再用絞肉機(jī)打成紅豆泥。

9、4、紅豆泥放鍋里加入黃油及冰糖，不斷翻拌至炒干，就成豆沙了，裝盤待涼。

10、5、都準(zhǔn)備好了后就可以上稱稱出水磨糯米粉的用量，再加入80度溫度的麥草汁拌好。

11、6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圓、壓扁，也可以用搟面棒搟。

12、7、將25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圓。這個(gè)配方的量一次做10個(gè)。要做多點(diǎn)的，可以根據(jù)配方多加點(diǎn)量就行了。

13、8、蒸鍋里墊上油紙防粘，將青團(tuán)放蒸鍋里蒸15分鐘即可。

14、9、蒸好的青團(tuán)子可以用裁剪好的保鮮膜包好，吃起來方便些，也不會(huì)變形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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