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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于魚(yú)的做法 整條魚(yú)這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些魚(yú)的做法 整條魚(yú)相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜
1、
1、整條魚(yú)的做法具體如下：
2、1、魚(yú)清洗干凈瀝干，身背上用刀劃幾刀（這樣更容易入味）少許鹽抹勻魚(yú)身腌制約20-30分鐘。
3、2、切好生姜、干辣椒、剝好蒜頭、小蔥切蔥花，準(zhǔn)備好黃酒。
4、3、坐鍋點(diǎn)火加熱到鍋中冒熱煙時(shí)，倒入適量油加熱到冒熱煙，放入腌好的魚(yú)煎至兩面金黃色。
5、4、煎第二面時(shí)放入蒜頭、生姜絲、紅椒爆香，然后放入2湯匙黃酒，適量醬油，加入2小飯碗的開(kāi)水大火煮開(kāi)繼續(xù)煮。
6、5、等湯汁濃稠時(shí)就繼續(xù)中火收汁，放一勺醋解腥。
7、6、等湯汁不多時(shí)就可以關(guān)火裝盤(pán)了，撒上蔥花。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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