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煎西冷牛排的用料。西冷牛排250g（5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒適量，鹽適量。冷凍的牛排放到冷藏12-24小時，煎制前一個小時拿出來放至室溫
煎西冷牛排的用料。西冷牛排250g（5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒適量，鹽適量。
冷凍的牛排放到冷藏12-24小時，煎制前一個小時拿出來放至室溫。切好蒜片。
用廚房紙吸干血水，處置出一小塊牛油?？颈P預熱至200度，放上牛油，逼出油脂。
盤子預熱（放烤箱或者蒸鍋）。牛排每面煎50s，再每面煎20s，到達七成熟。出鍋在盤子中靜置3分鐘。期間蒜片煎至金黃。
切條，放上蒜片，撒上黑胡椒和鹽。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于西冷牛排煎制方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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