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今日更新湯圓面怎么和面

2022-05-03 21:02:42 知識問答 來源:
導(dǎo)讀   做湯圓和面時要用溫水,如北方氣象干燥,和面時要稍濕潤一些,和好的面要多揉一會兒,感到面已上勁為止。包湯圓之前可先把餡均勻地搓成

 

做湯圓和面時要用溫水,如北方氣象干燥,和面時要稍濕潤一些,和好的面要多揉一會兒,感到面已上勁為止。

包湯圓之前可先把餡均勻地搓成型,這樣包出來的湯圓潔白好看。包湯圓時最重要的是打面坯子,面坯子的大小必定要均勻,這樣包出來的湯圓大小一樣,然后像包餃子一樣把餡包進(jìn)去后要用雙手輕輕地搓圓,越圓越好。

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