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看形狀。首先，我們要看干百合的形狀，一般蘭州產(chǎn)的干百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，很可能就是一些藥用百合了，這種百合味道是發(fā)苦的，所以我們平時服用最好不要買著這種的。
看色澤。色彩非常主要，很多人都說百合要純白的好，但其實(shí)優(yōu)質(zhì)的干百合的色彩應(yīng)當(dāng)是乳黃色的，而并非純白的，因此干百合并不是越白越好，那種特殊白的可能是被硫磺熏過的，那都是無良商家為了讓百合的色彩潔白英俊且保留時光長，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會對身材造成損害，因此挑選干百合的時候那種特殊白的就不要購置了。
聞味道。隨機(jī)抓一點(diǎn)百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州干百合應(yīng)當(dāng)是有一股幽香的甘甜的味道，而那種被硫磺熏過的干百合會有一股微微的酸味，有時候如果百合花放的時光久了，那么就會沒有香味了，所以如果我們發(fā)明百合花沒有香味，那么也不要購置。
試濕度。干百合一般都比擬干燥，因為干燥之后比擬容易儲存。優(yōu)質(zhì)的干百合應(yīng)當(dāng)是清脆干燥不柔軟的那種，用手一掰就會斷，而劣質(zhì)的干百合會感到潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無良商家為了讓水分占重量因此才會這樣做，這種濕渡過高的干百合不僅影響百合的保留時光，而且更貴。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于百合怎么挑選買的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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