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導讀 目前是有很多朋友們對于冰凍螃蟹需要解凍再蒸嗎這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些冰凍螃蟹需要解凍再蒸嗎相關的信息來分享給大家
1、
1、冰凍螃蟹需要解凍再蒸。
2、螃蟹中富含蛋白質，而冷凍螃蟹中的水屬于結冰狀態(tài)，不解凍直接烹飪，就會導致螃蟹中的肉質成熟的時間不一樣，從而使螃蟹出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，所以需要解凍再蒸。
3、每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。而蟹殼可用以提煉工業(yè)原料甲殼素，也可提制葡糖膠。有些蟹類可作中藥用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外，一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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