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中餐廳點(diǎn)評(píng)怎么寫（餐飲點(diǎn)評(píng)怎么寫）

2022-09-03 02:35:59 體育 來源：
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于餐飲點(diǎn)評(píng)怎么寫這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些餐飲點(diǎn)評(píng)怎么寫相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦

目前是有很多朋友們對(duì)于餐飲點(diǎn)評(píng)怎么寫這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些餐飲點(diǎn)評(píng)怎么寫相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、

1、餐飲點(diǎn)評(píng)的書寫兩方面：

2、1；觀察銷售數(shù)量，例如菜單上的某道菜在一周之內(nèi)都沒有賣掉，則建議將它去掉；另外可以每周對(duì)菜品的銷售量進(jìn)行排名，對(duì)于前十名的菜，不僅要保留，而且要大力宣傳。.

3、2；根據(jù)客戶點(diǎn)菜率分析，要根據(jù)顧客的點(diǎn)菜率進(jìn)行分析，利潤低、銷售量高的菜要保留；利潤低、銷售量低的菜應(yīng)去掉；容易變質(zhì)的菜品成本高，而且常時(shí)間經(jīng)營會(huì)導(dǎo)致顧客的滿意度降低，也應(yīng)去掉。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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