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2022-09-02 17:53:04 汽車 來(lái)源：
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每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是根據(jù)配料計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分能量計(jì)算公式方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

1、登錄后軟件主窗體分為4個(gè)功能區(qū)，分別是1、配方信息區(qū)；2、待選原料區(qū)；3、營(yíng)養(yǎng)成分預(yù)覽區(qū)；4、按鍵功能區(qū)；下面我們以土豆燉雞塊的配方為例，計(jì)算一下這道菜的營(yíng)養(yǎng)成分；

2、

3、土豆燉雞塊的配方如下：雞胸肉：500g，土豆：500g；飲用水：1000g；花生油：5g；生姜：10g；黃酒：10g；醬油：3g；蠔油：3g；精鹽：2g；白砂糖：3g；小蔥：10g。從軟件的【待選原料區(qū)】中找到以上配料（待選原料很多，可以通過(guò)原料快速查找功能進(jìn)行快速查找），找到后在【待選原料區(qū)】單擊鼠標(biāo)右鍵，原料就會(huì)自動(dòng)進(jìn)入【配方信息區(qū)】；輸入配方數(shù)量，【營(yíng)養(yǎng)成分預(yù)覽區(qū)】的內(nèi)容會(huì)自動(dòng)隨著配料量的多少發(fā)生變化；如果需要?jiǎng)h除已經(jīng)選擇到【配方信息區(qū)】的配料，只需要在相應(yīng)的配料上單擊鼠標(biāo)右鍵即可刪除；單擊【配方信息區(qū)】與【待選原料區(qū)】的任何一個(gè)列頭，都可以按照相應(yīng)的列頭進(jìn)行排序；輸入配方并按照用料量排序后的界面如附圖；

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5、注意：這個(gè)時(shí)候得到的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)是產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理的數(shù)據(jù)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)烹飪加工后水分會(huì)蒸發(fā)掉，所以產(chǎn)出量一定會(huì)比總的投料量少，我這里測(cè)試是收汁后得到成品1500g，所以將配方產(chǎn)出量修改為1500g，修改后界面如附圖；

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7、經(jīng)過(guò)以上步驟，食品的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)已經(jīng)計(jì)算好了，輸入【成品名稱】、【成品規(guī)格】和【每份量】等數(shù)據(jù)后即可保存配方；保存后的配方單擊【配方管理及報(bào)表輸出】按鍵后即可查看、管理并生成報(bào)表；配方管理界面如下圖：

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9、單擊各個(gè)報(bào)表按鍵即可生成相應(yīng)的食品標(biāo)簽報(bào)表，單擊【編輯配方】按鍵即可對(duì)已有的配方進(jìn)行編輯，已有配方還可以導(dǎo)出為Excel文件，導(dǎo)出后的配方如果被刪除后還可以再次導(dǎo)入；下圖為最終生成的營(yíng)養(yǎng)成分報(bào)表（目前一共可以生成4種報(bào)表，有特殊需求可以定制）；生成的報(bào)表如下圖：

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14、如果在【待選原料區(qū)】找不到所需要的原料，軟件還提供了編輯自有原料功能，使用方法也是非常簡(jiǎn)單，我這里就不累述了。

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本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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