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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于豬蹄髈是啥這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些豬蹄髈是啥相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。
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1、豬蹄髈，是江南和西南地區(qū)的稱呼，也是北方所說(shuō)的肘子。將蹄髈放在水中，放入各種調(diào)料慢煮。鮮嫩可口。分為前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，賣價(jià)稍有差別，以前蹄為好。
2、豬是一種脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物、家畜，也是古雜食類哺乳動(dòng)物，主要分為家豬和野豬。當(dāng)前人們認(rèn)為豬是豬科動(dòng)物的簡(jiǎn)稱。豬依據(jù)品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長(zhǎng)，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。毛發(fā)較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。
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