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蒸熟關(guān)火后不揭蓋,過(guò)半小時(shí)左右(這時(shí)光可以自行調(diào)劑。如果不是為了回不粘屜布,3分鐘就答夠了。)等饅頭降溫定型后(這段時(shí)光最好不要搬動(dòng)
蒸熟關(guān)火后不揭蓋,過(guò)半小時(shí)左右(這時(shí)光可以自行調(diào)劑。如果不是為了回不粘屜布,3分鐘就答夠了。)等饅頭降溫定型后(這段時(shí)光最好不要搬動(dòng)蒸鍋以防鍋蓋上的水珠滴落,令饅頭表皮不幻想),開(kāi)火上汽把饅頭再次蒸熱,然后把火調(diào)小再揭蓋,這時(shí)就可以用筷子把饅頭完全地夾起來(lái)了。
由于蒸熟后沒(méi)揭蓋,饅頭也并未完整涼下來(lái),可說(shuō)是一直處于保鮮狀況,所以復(fù)蒸后和剛蒸熟時(shí)口感沒(méi)有什么差別,只是多費(fèi)了些時(shí)光和煤氣,比起刷油和灑涼水之類的做法,要健康和衛(wèi)生些。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于蒸饅頭不粘技巧的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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