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導讀 目前大家應該是對植物奶油怎么做比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于植物奶油怎么做方面的相關知識來分享給大家，
水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑（鈀催化劑），并升溫到一定的溫度（65℃－80℃）。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑（），攪拌溶解，保持一定的溫度（65℃－80℃）。
混合：將水相與油相，乳化一定的時間。
均質：壓力5MPa-50mpa。
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃。
灌裝。
冷凍。
植物奶油根據其配方的不同。有不同的制作過程，但一般都有著共同點。
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