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導讀 目前大家應該是對烤肉串教程的做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于烤肉串教程的做法方面的相關知識來分享給大
食材：羊后腿肉1000g、食鹽適量辣椒碎適量、孜然粒適量、辣椒面適量。
羊后腿肉肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不好熟，太小烤完縮的就沒什么東西了。
兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好，一根簽子上穿七八塊肉就行，穿好用手攥一下，讓肉緊實點。
穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中層，下層放鋪好錫紙的烤盤。220度，烤五分鐘。
拿出來后肉有一點點成熟，正反面依次撒上鹽，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分鐘。
顏色變深，表面微干焦黃即可。
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