網(wǎng)站首頁知識問答 > 正文

今日更新T骨牛排做法圖解

2022-04-27 20:01:01 知識問答來源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對T骨牛排做法圖解比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于T骨牛排做法圖解方面的相關(guān)知識來分享給大家

目前大家應(yīng)該是對T骨牛排做法圖解比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于T骨牛排做法圖解方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

牛排兩面均勻撒等量的鹽和黑胡椒。抹上少量橄欖油，防止煎的時候粘鍋?？鞠漕A(yù)熱300F（約150C）。

平底鍋（鑄鐵鍋最好）攤少量油，高火燒熱油，要熱到幾乎要冒煙哦，然后調(diào)到中火，下牛排，第一面煎3分鐘左右。

翻面，這一面煎1-2分鐘即可。然后將牛排放入預(yù)熱好的烤箱，時間根據(jù)自己喜歡的口味而定。medium rare 約3分鐘，medium 約5分鐘。當(dāng)然還要看牛排的厚度，rib eye或者new york steak這種比T骨厚的就要稍微呆久點咯。

出烤箱后，將牛排靜止10分鐘。這一步是保證多汁的關(guān)鍵，牛排在靜止的過程中能自己鎖住肉汁，要是這時候就開切，那汁就留得到處都是了。

煎牛排的鍋中留有汁，這時候可以重新開火，加一點水或者黃油，燒至汁濃稠即可，淋上牛排。

文章轉(zhuǎn)載自：天氣吧

版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：