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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)鐵鍋炒大鵝怎么做比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鐵鍋炒大鵝怎么做方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大
材料：鵝肉800g、陳皮、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜各適量。
將鵝洗凈、斬塊。將鵝肉塊涼水入鍋,燒開(kāi)后撇去浮沫。并將鵝肉用清水沖洗干凈備用。將花生油倒入鐵鍋內(nèi)燒熱,放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。然后放入陳皮、香葉、蔥段、姜片炒香。然后放入陳皮、香葉、蔥段、姜片炒香。下入備用的鵝肉塊煸炒均勻。烹入料酒，加老抽煸炒均勻 。加生抽、鹽、糖調(diào)味。加水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜制1小時(shí)以上。然后用大火收汁即可。
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