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導讀 目前大家應該是對香干辣椒怎么做比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于香干辣椒怎么做方面的相關知識來分享給大家，
香辣干辣椒的做法：把羊蝎子清凈后，放入鍋中，倒入可以沒過羊蝎子水量的涼水，大火煮開后，煮5分鐘左右，撈出羊蝎子，用水沖凈浮沫，并倒掉鍋中焯燙的水。
炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干凈的羊蝎子，炒3分鐘左右。
等羊蝎子炒出香味后，將羊蝎子和香料一起倒入一個大鍋中，鍋內倒入可以沒過肉的開水，放入干辣椒。
大火燒開后，將沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，蓋上蓋子燉1個半小時。
當羊蝎子燉至1個小時的時候，倒入鹽，在臨出鍋前撒上香菜即可。
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