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米飯冰淇淋比普通的奶油冰淇淋更加濃郁，加了還有種糯糯的口感，很驚艷的味道，并且吃起來(lái)還不會(huì)很膩哦，是值得擁有的冰淇淋。那么白米飯冰淇淋怎么做?下面小編帶來(lái)：白米飯冰淇淋做法教程。
白米飯冰淇淋怎么做？米飯100g、牛奶150g、40g糖用破壁機(jī)打成細(xì)膩的米糊。
100g奶油+10g糖打發(fā)至體積膨大，出現(xiàn)明顯紋路，提起打蛋器有小尖角。
把米飯糊糊和奶油混合均勻，每隔一小時(shí)取出，用打蛋器充分?jǐn)嚢枰幌隆?/p>
然后蓋上保鮮膜，繼續(xù)冷凍、攪拌。
重復(fù)4-5次，直到冰淇淋基本凝固起來(lái)就可以了。攪拌的步驟可以讓冰淇淋進(jìn)入更多的空氣、減少冰渣感，這樣做出來(lái)的冰淇淋口感會(huì)更佳細(xì)膩?lái)樆?/p>黑芝麻豆腐冰淇淋怎么做？
焯水后的老豆腐200g、牛奶100g、糖50g、黑芝麻20g，全部放進(jìn)料理機(jī)打成細(xì)膩的糊狀
150g奶油+15g糖打發(fā)至體積膨大，出現(xiàn)明顯紋路，提起打蛋器有小尖角
把黑芝麻豆腐糊糊和奶油混合均勻。
后面的步驟就和大米冰淇淋一樣啦，冷凍1小時(shí)+攪拌，重復(fù)幾次就OK了。
以上就是全部?jī)?nèi)容，更多精彩請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注小編。
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