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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于烘焙技術(shù)方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于烘焙技術(shù)方面的知識(shí)分享給大家，希
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于烘焙技術(shù)方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于烘焙技術(shù)方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
1、它主要包括以下內(nèi)容
2、面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷凍食品類、巧克力制品類，七大類。
3、清酥：是指層次清晰的酥類，比如拿破侖酥、葡式蛋撻的酥底等
4、轉(zhuǎn)載或者連引各用本文內(nèi)平容請(qǐng)注明來源于眾芝士回其答
5、混酥：是指沒有層次的酥類，比如曲奇類餅干等。
6、冷凍食品類：包括果凍、慕斯、布丁等需要通過制冷工藝來實(shí)現(xiàn)的點(diǎn)心
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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