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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于生姜加工方法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于生姜加工方法方面的知識分享給
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于生姜加工方法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于生姜加工方法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、腌生姜正確做法
2、選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5~6天后即為成品。?
3、質(zhì)量標準:色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味。?
4、版角權(quán)速歸芝士回答按網(wǎng)站或活土原作者所有
5、最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。?
6、1.先把姜洗凈，涼干，(一定不要留有生水，那樣會生花的)2.燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在里面。3. 把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡.味道更美;
7、一種簡單的方法:子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié) 。?
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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