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導(dǎo)讀 對(duì)于米其林星級(jí)廚師怎么考這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些米其林星級(jí)廚師怎
對(duì)于米其林星級(jí)廚師怎么考這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些米其林星級(jí)廚師怎么考相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、米其林星級(jí)廚師考試的標(biāo)準(zhǔn)是：菜肴的原料質(zhì)量、制作食物的技藝水平及口味的融合、菜肴的創(chuàng)新水平和烹飪水準(zhǔn)的一致性。并根據(jù)以上的要求將米其林廚師按星級(jí)分為三個(gè)等級(jí)。
3、在法國，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場所-餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu):"米其林"。
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