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導讀 對于四川土豆燒雞的做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些四川土豆燒雞的做法
對于四川土豆燒雞的做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些四川土豆燒雞的做法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、1、土豆去皮，洗凈，切滾刀；土豆最好切大塊一點，要不然就燒化了；
3、2、雞肉處理好后，斬成大塊；姜用菜刀拍破，蒜剝好，八角、三奈、草果、香果備好；
4、3、熱鍋里倒入適量油燒熱，放入干紅辣椒、花椒，然后倒入雞肉翻炒；放入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻；
5、4、放入土豆塊翻炒；調(diào)入適量鹽、糖；倒入適量清水；放入大蒜；放入姜、八角、三奈、草果、香果；
6、5、將土豆、雞肉連同湯汁，一起倒入鍋里，大火燒開，中火燜煮至食物熟透；關火，起鍋前調(diào)入雞精即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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