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對(duì)于蟾蜍油的制作方法這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多,這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題,那么下面小好小編就收集了一些蟾蜍油的制作方法相關(guān)的知識(shí)回答,來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、干剝法是比較常用的方法,步驟依次是燙死、穿串、干燥、軟化、剝油、分等、包裝。首先將林蛙放入60℃-70℃的熱水中燙死,時(shí)間大概15-20秒鐘,注意避免水溫過(guò)高使蛙體皮膚及肌肉燙熟脫落,影響到下一步驟。
3、2、將燙死后的林蛙用細(xì)鐵絲從蛙眼處或上下頜處穿透,連成長(zhǎng)串,要以方便晾干為標(biāo)準(zhǔn),蛙體之間要有間隙,因?yàn)榻佑|太密不易晾干,容易發(fā)霉腐爛。
4、3、徹底干燥后再進(jìn)行軟化處理,將干蛙放在60℃-70℃的溫水中浸泡10分鐘,注意不能讓水浸入腹中,否則蛙油遇水膨脹將很難剝離。浸泡好后將蛙取出放入干凈的容器內(nèi),用濕毛巾等厚布覆蓋幾小時(shí)待蛙體變軟時(shí)即可剝油。
5、4、蛤蟆油,在以前特指雪蛤油、林蛙油。目前,這個(gè)名詞是泛指各種蛙油。所以藥名稱為蛤蟆油。蛤蟆油是雌蛤蟆蛙輸卵管的干制品,并非脂肪。
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