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導讀 對于什么是十字花科蔬菜這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些什么是十字花科蔬菜
對于什么是十字花科蔬菜這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些什么是十字花科蔬菜相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、十字花科蔬菜是指屬于十字花科科目的蔬菜。十字花科是一個經(jīng)濟價值較大的科，其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調(diào)味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。十字花科的一個顯著特征是花為十字形花冠，4瓣花冠，排成輻射對稱的十字形。十字花科植物另一個特征為：可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，會將卵產(chǎn)于十字花科植物葉片上，所以菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。因此所有屬于十字花科植物的蔬菜類都統(tǒng)稱為十字花科蔬菜，其開的花雙面對稱，排成總狀十字形花序，植株具辛辣味，蔬菜上易長菜青蟲。
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