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導(dǎo)讀 對于烤蛋糕的溫度和時(shí)間這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些烤蛋糕的溫度和時(shí)間
對于烤蛋糕的溫度和時(shí)間這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些烤蛋糕的溫度和時(shí)間相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、烤箱烤蛋糕的溫度為180度左右，時(shí)間是18-20分鐘?？鞠渲谱鞯案獾臏囟葹?50度左右，時(shí)間是根據(jù)蛋糕的大小來定的，大的需要40幾分鐘，小的20幾分鐘就可以了。
3、2、烤箱烤蛋糕的溫度注意事項(xiàng)：溫度過高時(shí)，蛋糕的容積變小，燒減率也變小。此外，表層外皮的顏色深濃，口感過度濕潤。糕點(diǎn)蛋糕則容易產(chǎn)生烘烤不均、表層外皮與柔軟內(nèi)側(cè)剝離的狀況；溫度過低時(shí)，容積變大，燒減率也變大。烘烤色澤淡且缺乏光澤，表層外皮厚且口感粗糙，風(fēng)味不佳。
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