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目前大家應(yīng)該是對香椿是啥東西比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于香椿是啥東西方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
香椿，又被叫做香椿頭、香椿芽等，屬于香椿樹的嫩芽，早在中國漢代的時候，就有人將其用作食材甚至藥材。早春時節(jié)，是吃香椿芽最好的時節(jié)，香椿樹會吐出嫩紅的芽。香椿芽屬于時鮮蔬菜，當(dāng)季才有得吃，如果過了這個時節(jié)，則需要等一年的時間才可以吃到。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國，分布于長江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。
香椿按照木質(zhì)的顏色可以分為三種，分別為白椿、粉椿和紅椿三種，這三類香椿的嫩芽也分別是白、紅和粉三種顏色，但是最好吃的還是紅椿的芽葉，清脆香甜，也是我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤米疃嗟囊环N。
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5—8。
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