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目前大家應(yīng)該是對(duì)螃蟹不洗直接蒸可以么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于螃蟹不洗直接蒸可以么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
如果螃蟹沒(méi)有清洗，不建議直接蒸。
從衛(wèi)生角度來(lái)說(shuō)，螃蟹在湖水里會(huì)沾上泥土或者其他水生雜草以及泥沙，為了人體健康著想，建議烹飪前清洗。從味道角度來(lái)說(shuō)，如果螃蟹直接蒸熟，會(huì)影響螃蟹的營(yíng)養(yǎng)和口感。
因?yàn)樯π非逑春芾щy，不僅會(huì)咬人，而且很愛(ài)動(dòng)，所以很多人會(huì)不對(duì)螃蟹清洗直接蒸。但其實(shí)有很多種方法可以讓螃蟹安靜下來(lái)，從而方便我們進(jìn)行清洗。
在清洗前，可以將螃蟹放入45攝氏度的熱水中浸泡10分鐘左右，讓螃蟹嗆入熱水暈過(guò)去；可以將大閘蟹放入料酒或白酒中浸泡20分鐘左右，讓其昏死過(guò)去；也可以將螃蟹放入冷凍室，凍約20分鐘，螃蟹就會(huì)因?yàn)槭芾溥M(jìn)入冬眠狀態(tài)，完全停止運(yùn)動(dòng)。
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