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gl是指食物血糖負(fù)荷，是以受試者用等量碳水化合物的條件下測(cè)定的。食物GI是以受試者用等量碳水化合物（一般為50g）條件
gl是指食物血糖負(fù)荷，是以受試者用等量碳水化合物的條件下測(cè)定的。食物GI是以受試者用等量碳水化合物（一般為50g）條件下測(cè)定的，而碳水化合物的受試量也同親可影響血糖應(yīng)答。
有些食物GI較低，但消費(fèi)量較高，有些則反之，GL的提出正是體現(xiàn)了碳水化合物數(shù)量對(duì)血糖的影響，其計(jì)算公式如下：GL=食物GI×攝入該食物的實(shí)際可利用碳水化合物的含量（g）。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于gl值是什么意思 營(yíng)養(yǎng)學(xué)中g(shù)l解釋的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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