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導讀 對于西湖醋魚是哪里的菜這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些西湖醋魚是哪里的菜
對于西湖醋魚是哪里的菜這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些西湖醋魚是哪里的菜相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)地方風味名菜，屬于浙菜系。
3、西湖醋魚的做法：
4、1、蔥切段，姜切片。魚清洗干凈后破開，切花刀備用。
5、2、鍋中倒入清水，放入蔥段、姜片，加入黃酒、鹽、胡椒粉調(diào)味。
6、3、水開后下入魚，煮熟后撈出，擺在盤子里。
7、4、油鍋燒熱，煸香姜末，倒入黃酒、150毫升煮魚的湯、加入香醋50克、白糖40克、鹽2克，燒開后用水淀粉勾芡。
8、5、將姜末灑在魚身上，再淋上芡汁即可。
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