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導(dǎo)讀 對(duì)于酵母粉發(fā)面的做法這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些酵母粉發(fā)面的做法相關(guān)
對(duì)于酵母粉發(fā)面的做法這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些酵母粉發(fā)面的做法相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、準(zhǔn)備一個(gè)用于發(fā)面的盆子和一袋干酵母，盆內(nèi)倒入適量干酵母，加水，注意水的量不要太多，用手?jǐn)嚢瑁菇湍溉芙狻?/p>
3、2、取適量的面粉倒入盆中，面粉的量和酵母的量要控制好，不然面發(fā)的效果會(huì)不好。用手開(kāi)始和面，揉搓面粉，面粉會(huì)開(kāi)始黏稠起來(lái)，同時(shí)要不斷加入少量的水，繼續(xù)揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，堅(jiān)持三光”原則。
4、3、盆光：盆上的水和面粉都要融入到面團(tuán)中，盆最后是光滑的。水光：盆里的水都已融入到面團(tuán)中。面光：面團(tuán)表面要很光滑。面盆蓋上蓋子，讓面團(tuán)靜靜發(fā)酵就行了。夏季可使用冷水，冬季多使用溫水
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