黃油切成小塊，置于室溫軟化，加糖、鹽打發(fā)。

記得那兩個(gè)雞蛋，打散成蛋液后，分次參加黃油中，慢慢攪勻，要讓蛋液完整接收。

慢慢倒入一半牛奶，攪拌均勻?？梢韵燃右稽c(diǎn)面粉贊助接收油分和水分，否則那牛奶都汪著，很難拌勻。

將面粉、泡打粉混雜過(guò)篩，倒入黃油雞蛋液中，并輕輕以切拌方法混雜。

再倒入另一半牛奶（滴入橙花水），混雜均勻。

裝入事先涂好油的模具，抹平。

放入預(yù)熱烤箱好的烤箱，170度25分鐘。（溫度時(shí)光，都要依據(jù)自己的烤箱恰當(dāng)調(diào)劑）　

取出后，稍微放涼即可倒扣出來(lái)。（因?yàn)槟＞弑旧硎怯胁徽赐繉拥?，還抹了一層黃油，所以特殊容易扣出來(lái)）

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