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目前大家應該是對日本豆腐是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于日本豆腐是什么做的方面的相關知識來分
目前大家應該是對日本豆腐是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于日本豆腐是什么做的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
日本豆腐是以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白等天然調味料，經科學配方精制而成。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
日本豆腐又稱豆腐是一種傳統的優(yōu)質植物蛋白質食品，具有較高的營養(yǎng)價值且價格低廉，深受廣大消費者的喜愛。以往一般的豆腐產品常常有強度較低、易碎易爛、保水性差等缺點，影響了豆腐產品的銷售。
可采用以大豆為主要原料，荀萄糖酸內醋作為凝固劑，并加入適量明膠等食品添加劑，克服了以往豆腐生產中存在的一些缺點，冷藏保存保質期達到一個月以上。
日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人。味道甜香，食后舒稱心，四季適宜。是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。
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