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目前大家應(yīng)該是對(duì)四個(gè)菜指的是哪四個(gè)菜比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于四個(gè)菜指的是哪四個(gè)菜方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
四個(gè)菜，并不是指通常意義上吃的四個(gè)菜，而是代指了人生中的四個(gè)菜，分別為：一菜是指人生的滿月宴，二菜是指自己的結(jié)婚宴，三菜是指自己的離世宴，四菜是指貢宴。
平常所說(shuō)的四菜一湯是什么？
明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋是貧苦出身，明朝初期百姓生活艱難而大臣們生活窮奢極欲。朱元璋為整治此種風(fēng)氣，下旨為皇后慶壽宴請(qǐng)群臣，宴席上第一道菜炒蘿卜，第二道菜炒韭菜，第三道菜兩碗炒青菜，最后一道是蔥花豆腐湯。皇帝的意思群臣瞬間明白，皇后的壽宴尚且如此，群臣以后請(qǐng)客最好也是如此了。
四大菜系
四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、蘇菜。由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，中國(guó)飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時(shí)，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時(shí)，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。
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