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目前大家應該是對黃粑是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于黃粑是什么做的方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對黃粑是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于黃粑是什么做的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
黃粑主要是用糯米做的。黃粑是宜賓、瀘州、貴州等地非常有名的傳統(tǒng)特色小吃，在春節(jié)期間也當作年糕食用，因為它的外形酷似糕點，顏色呈金黃色，所以又叫作黃糕粑，顏色晶瑩黃潤，味道清香柔軟，食用起來非常方便，只需要熱一下即可。
黃糕粑是人們家人團聚、走親訪友、過年過節(jié)都必須準備的標志性食品，外面包裹著黃粑葉，以此用來定型，外觀上大體呈圓柱型，比一般人的手臂都粗，一般都需要切成塊以供多人食用或者一人分多次食用。制作之前需要把糯米和大米泡發(fā)，入鍋之前還要把紅糖碾碎加入里面，入鍋蒸的時候不可以放太多，否則就會影響形態(tài)。
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