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云南的特色小吃有好多比如
1、過橋米線
說到云南的特色小吃，過橋米線幾乎是家喻戶曉的。云南過橋米線有著獨特的制作工藝，起源于蒙自地區(qū)，有著比較豐富的營養(yǎng)價值，而且煮出來十分嫩滑爽口，經(jīng)煮不爛，受到廣大吃貨的一致好評，尤其是適合在吃火鍋的時候食用。
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2、宣威火腿豆?fàn)F飯
云南人比較熟悉的一道美食小吃就是豆?fàn)F飯了，幾乎是人人都會吃的一道菜，火腿豆?fàn)F飯更是深受云南人喜愛。這道菜選用的是農(nóng)家自種的新鮮蠶豆，加上云腿一起炒制，然后再和米飯一起烹制，香味四溢，讓人食欲大增。
3、涼拌豌豆粉
除了過橋米線，豌豆粉也是云南人的一大愛好，涼拌豌豆粉有著極好的口碑。呈貢的涼拌豌豆粉有著極具特色的香氣，也是云南人夏天的消暑神器，尤其是深受年輕人的喜歡。去到云南沒吃過一碗豌豆粉都不好意思說自己到過那里。
主里只已別九被速場張整空格。
4、石屏燒豆腐
石屏燒豆腐是云南的一道比較家常的菜品，但是十分美味，吃起來非常細(xì)膩滑潤，非常具有云南本土氣息，受到很多本地人和外來游客的青睞。
5、騰沖大救駕
很多沒去過云南的人不知道什么是“大救駕”，其實大救駕是炒餌塊的一種，是把餌塊切成小片，然后加入一些其他的配菜炒制而成，這道菜不但色澤誘人，味道更是讓人流連忘返，吃了還想吃。
這作出方比只權(quán)花例，聲八集律識。
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