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咕咾肉是哪里(咕咾肉什么肉簡介介紹)

2022-07-29 03:15:32 科技 來源:
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2、咕咾肉又稱咕嚕肉,是廣東的一道特色傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成。此菜始于清代。咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜之一,常見于中國以外的唐人街的餐館。廣東廚師以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋鹵汁,其味酸甜可口,廣受中外賓客的歡迎。

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