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導(dǎo)讀 對于剁椒魚頭是哪里的菜這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些剁椒魚頭是哪里的菜
對于剁椒魚頭是哪里的菜這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些剁椒魚頭是哪里的菜相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、剁椒魚頭菜系：湘菜，剁椒魚頭（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。
3、2、通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
4、3、2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“剁椒魚頭“被評為“中國菜”湖南十大經(jīng)典名菜。
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