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目前大家應(yīng)該是對(duì)臊子肉是什么肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于臊子肉是什么肉方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)臊子肉是什么肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于臊子肉是什么肉方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
臊子肉是五花肉。
臊子肉是陜西省一種具有地方特色美食，特別是岐山臊子肉最為著名。臊子肉肥肉鮮嫩、肥而不膩瘦肉酥軟，鮮香可口。臊子指的是剁好的肉末或者是切好的肉丁，是一種較為特殊的做法，主要用于吃面，香以及回味無(wú)窮是它的一大特色。其實(shí)它的做法并不是很難，就是把肉切成肉丁或者是剁成肉末，加入各種香醋、調(diào)料、辣椒等炒制而成的。
其實(shí)臊子并不是只能做面食用，在陜西很多的地方，臊子能在常溫下保存較長(zhǎng)的時(shí)間，于是經(jīng)常用于炒菜，來(lái)代替新鮮肉絲或者是肉末的作用，可以說(shuō)是一種萬(wàn)能的醬料。
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