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目前大家應(yīng)該是對(duì)云吞面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于云吞面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分
目前大家應(yīng)該是對(duì)云吞面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于云吞面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
云吞面是廣東省廣州市的特產(chǎn)。
云吞面又被稱為混沌面、細(xì)蓉、大蓉，在菜系上屬于粵菜系。廣東云吞面其實(shí)是由外省傳入的混沌發(fā)展而來(lái)的，用云吞和面加入熬制的湯頭制作而成，口感非常的絲滑而且還有彈性，有豐富的蛋白質(zhì)與淀粉含量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是當(dāng)?shù)貥O具特色的一道美食。
云吞面的吃法也是非常講究的，有三講之說(shuō)。一講面，在和面的時(shí)候要用鴨蛋來(lái)和，不能加水，這樣才更有韌勁，吃起來(lái)爽脆；二講云吞，要用新鮮的蝦球和三分肥七分瘦的豬肉兩者混合來(lái)制作；三講湯，要用大地魚(yú)和河蝦子熬出來(lái)的湯，有鮮味還帶有一絲清甜。
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