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目前大家應(yīng)該是對兔頭是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于兔頭是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對兔頭是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于兔頭是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
兔頭是成都的美食特產(chǎn)。
二十世紀八十年代，食用兔肉在成都很是火爆，于是剩余的大量骨頭多、肉少的兔頭就成了一大麻煩，丟掉的話很是可惜。于是，民間便有想法新穎者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔頭或鹵或炒，從此造就了美食界的一大神話。
兔頭顧名思義，就是一道以兔子頭為主要食材制作的一道川菜。兔頭一般以爆炒和麻辣為主，如果吃麻辣味的兔頭，先用嘴充分吮吸兔頭上面紅亮亮的辣椒油。把兔頭掰成上下兩半，放下頭頂?shù)纳习氩糠帧Ｏ瘸韵掳氩糠帜樕系娜?，這是整個兔頭肉最多的部分，然后再開始吃兔頭的其他部位。
兔頭除過麻辣的吃法，還有一種吃法就是鹵，鹵兔頭一般要用很多的調(diào)料進行熬制，慢火慢燉才可以保證充分吸收湯汁，鹵好的兔頭可以當做休閑娛樂的零食，與朋友一起啃兔頭是不錯的選擇。
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