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今日更新伏羊節(jié)的由來

2022-07-27 14:26:13 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對伏羊節(jié)的由來比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于伏羊節(jié)的由來方面的相關(guān)知識來分享給大家,希

目前大家應(yīng)該是對伏羊節(jié)的由來比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于伏羊節(jié)的由來方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎(chǔ)上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶。每年入伏的第一天,徐州地區(qū)的人們會從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。

據(jù)《漢書》記載,皇帝“伏日,詔賜從官肉”。當(dāng)時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉,這句話的意思是在三伏天,皇帝會與從臣們共享羊肉。除此之外,民間也有暑天吃羊肉的習(xí)慣。后來隨著清淡度夏的觀念成為時尚,人們便只在入伏的第一天吃羊肉,以表紀(jì)念,這就是伏羊節(jié)的歷史由來。

從“羊大”為“美”的審美判斷,到“魚羊”為“鮮”的美食追求,無不隱含著先人對羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。


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