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目前大家應該是對伏羊節(jié)的由來比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于伏羊節(jié)的由來方面的相關(guān)知識來分享給大家，希
目前大家應該是對伏羊節(jié)的由來比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于伏羊節(jié)的由來方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶。每年入伏的第一天，徐州地區(qū)的人們會從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。
據(jù)《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，這句話的意思是在三伏天，皇帝會與從臣們共享羊肉。除此之外，民間也有暑天吃羊肉的習慣。后來隨著清淡度夏的觀念成為時尚，人們便只在入伏的第一天吃羊肉，以表紀念，這就是伏羊節(jié)的歷史由來。
從“羊大”為“美”的審美判斷，到“魚羊”為“鮮”的美食追求，無不隱含著先人對羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。
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