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今日更新粘面是什么面

2022-07-27 10:19:16 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)粘面是什么面比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于粘面是什么面方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希

目前大家應(yīng)該是對(duì)粘面是什么面比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于粘面是什么面方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

粘面是指饃饃或粘面糕,由粘糜子磨成面而成。

粘面是有名的河南小吃,用清水把黍子面粉和成面團(tuán),將它做成窩窩頭的形狀,然后再籠上蒸熟,涼一涼后蘸上清水,將其碾碎,再和成面團(tuán)。然后將棗泥加入白糖,作為粘面的餡,捏成包子狀,然后按壓成扁圓型。抹上油煮熟后撒上玫瑰糖,這便是粘面的做法。

制作久了發(fā)酸的粘面還能加入堿面然后揉勻,酸堿中和就不再發(fā)酸了。粘面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)含量,脂肪含量也很高,是老幼皆喜的一款食品。撒入白糖或蜂蜜的粘面粘而又甜,口感極佳。粘面還可以用來油炸吃,脆而不膩。


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