醬牛肉的做法最正宗的做法如下：

牛肉上淋200g醬油，蓋上薄膜，隔夜冷藏。

預(yù)備一勺花椒，兩顆八角，兩片香葉，一克草果，四五個干辣椒，一塊桂皮，幾片山楂片。

第二天將泡好的牛肉取出，倒入鍋中，加清水沒過牛肉兩公分，大火煮開后，撇去上面的浮沫。

轉(zhuǎn)小火，倒入預(yù)備好的香料，倒入150克甜面醬，參加蔥片，姜片，參加20克豆腐乳。

用小火堅(jiān)持微沸狀況，蓋上鍋蓋燜煮兩小時，用筷子扎一下牛肉，能夠輕松扎入進(jìn)去，此時牛肉就煮好了。

依據(jù)口味添加少許鹽攪勻，關(guān)火，蓋上鍋蓋自然放涼，放涼后的牛肉可以直接食用。

將牛肉取出，用錫紙包裹放冰箱，冷藏4到5小時，煮的姜湯不要倒掉，下次可以持續(xù)應(yīng)用，牛肉徹底放涼后即可進(jìn)行切片。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ卺u牛肉的做法最正宗的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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