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目前大家應該是對金銀玉米和甜玉米的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于金銀玉米和甜玉米的區(qū)別方面的相關(guān)
目前大家應該是對金銀玉米和甜玉米的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于金銀玉米和甜玉米的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
金銀玉米是指玉米粒有黃白兩色的玉米，有金銀粟2號玉米和金銀糯玉米兩種。金銀粟2號和甜玉米的區(qū)別主要體現(xiàn)在外觀顏色上，金銀粟2號玉米屬于甜玉米三交種，外表顏色為黃白相間，而甜玉米一般以黃色為主。
金銀糯玉米和甜玉米的區(qū)別主要體現(xiàn)在口感、保存時間以及制作方法等方面。
口感不同：金銀糯玉米的淀粉含量高達70%至75%，口感較為軟糯，而甜玉米的胚乳中含有蔗糖、果糖和葡萄糖等，更為甜一些。
保存時間不同：甜玉米容易變質(zhì)，而金銀糯玉米不太容易變質(zhì)，所以金黃糯玉米的保存時間要長一些。
制作方式不同：新鮮的甜玉米，可以連著外衣一起煮，可以有效地保留玉米的香味，食用起來更為香甜；而金銀糯玉米則要在水里泡上一段時間，煮軟后再進行蒸，味道會更軟糯一些。
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