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今日更新烤冷面是哪里的特產(chǎn)

2022-07-26 04:08:50 教育 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)烤冷面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于烤冷面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分

目前大家應(yīng)該是對(duì)烤冷面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于烤冷面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

烤冷面,起源于黑龍江省雞西市密山市,烤冷面起初有多種做法,包括油炸、高溫鐵板碾壓等,后改良為鐵板成塊煎烤?,F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國(guó)的大江南北,是東北極具特色的美食。

口味特點(diǎn)

早期所用冷面為普通冷面,制作工藝成熟后使用特制冷面,比平常市面常見的冷面要薄,柔軟和可直接食用。加上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來(lái)很勁道,非常受大眾喜愛。

歷史起源

傳說(shuō)烤冷面起源自我國(guó)東漢末期。東漢末期幽州刺史劉虞勤政愛民,在幽州鄉(xiāng)下巡視期間,看到士兵們食用冷的冷面面片。于是劉虞將冷面面片在火上烘烤,并且加入醬汁。士兵吃后感到口味獨(dú)特,身體溫暖,于是流傳下來(lái)。史稱“劉公湯餅”。


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