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目前大家應該是對五谷中的菽是指什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于五谷中的菽是指什么方面的相關(guān)知識來分
目前大家應該是對五谷中的菽是指什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于五谷中的菽是指什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
五谷中的菽是指豆類。豆類的品種很多，主要有大豆、綠豆、豌豆等。菽原義為像豆類生長的樣子，或指大豆，后來被用作豆類的總稱。豆類及豆制品含有豐富的營養(yǎng)，是中國人民飯桌上的?？?。根據(jù)豆類的營養(yǎng)元素種類和數(shù)量可將它們分為兩大類。
一類以黃豆為代表的高蛋白質(zhì)、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆及豆制品，不但可做菜肴，而且還可以作為調(diào)味品的原料。
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