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目前大家應該是對五谷中的菽是指什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于五谷中的菽是指什么方面的相關知識來分
目前大家應該是對五谷中的菽是指什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于五谷中的菽是指什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
五谷中的菽是指豆類。豆類的品種很多，主要有大豆、綠豆、豌豆等。菽原義為像豆類生長的樣子，或指大豆，后來被用作豆類的總稱。豆類及豆制品含有豐富的營養(yǎng)，是中國人民飯桌上的?？汀８鶕?jù)豆類的營養(yǎng)元素種類和數(shù)量可將它們分為兩大類。
一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆及豆制品，不但可做菜肴，而且還可以作為調味品的原料。
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