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芥末是啥東西做的（芥末是什么做的簡(jiǎn)介介紹）

2022-07-25 11:26:58 財(cái)經(jīng) 來(lái)源：
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對(duì)于芥末是什么做的這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些芥末是什么做的相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、芥末是芥菜的種子研磨而成或者用利用生長(zhǎng)在山上的山葵的辣根制作而成。芥末，又稱(chēng)芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末來(lái)自中國(guó)，由芥菜籽研磨而成。綠芥末來(lái)自歐洲，由辣根制成。加入色素后呈綠色。它的刺鼻氣味比黃芥末還濃，有獨(dú)特的香味。芥末略帶苦味，辛辣而芳香。它對(duì)嘴和舌頭有強(qiáng)烈的刺激。味道很獨(dú)特。芥末粉浸濕后，有噴出來(lái)的香味。具有強(qiáng)烈的催淚刺激性辛辣味，對(duì)味覺(jué)和嗅覺(jué)有刺激作用?？勺鳛殡绮恕㈦缟饣蛏恼{(diào)味料。它也可以和生醬汁一起用作生魚(yú)片的美味醬汁。綠芥末有辛辣的味道，用來(lái)吃生魚(yú)片；黃芥末有柔和的味道，所以用途廣泛。

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