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導(dǎo)讀 對于芥末是什么做的這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些芥末是什么做的相關(guān)的知
對于芥末是什么做的這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些芥末是什么做的相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、芥末是芥菜的種子研磨而成或者用利用生長在山上的山葵的辣根制作而成。芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末來自中國，由芥菜籽研磨而成。綠芥末來自歐洲，由辣根制成。加入色素后呈綠色。它的刺鼻氣味比黃芥末還濃，有獨(dú)特的香味。芥末略帶苦味，辛辣而芳香。它對嘴和舌頭有強(qiáng)烈的刺激。味道很獨(dú)特。芥末粉浸濕后，有噴出來的香味。具有強(qiáng)烈的催淚刺激性辛辣味，對味覺和嗅覺有刺激作用?？勺鳛殡绮?、腌生肉或色拉的調(diào)味料。它也可以和生醬汁一起用作生魚片的美味醬汁。綠芥末有辛辣的味道，用來吃生魚片；黃芥末有柔和的味道，所以用途廣泛。
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